Glucose liquide
23,00 €
HT
Unité de vente : 1 seau x 10 kg
(2,30 € HT / 1 kg)
Glucose liquide pour la cuisine, la pâtisserie et la glace. Le sirop de glucose, à base d'amidon, a un pouvoir anti-cristallisant. Utilisé dans la crème glacée, il évite la formation de cristaux (il a un point de congélation plus bas que le sucre). Il apporte souplesse et texture aux desserts et permet de réduire leur teneur en sucre.
100% naturel
Description
Caractéristiques :
60 DE / 81º Brix / POD 64% / PAC 118 % / DE 60+2
.
Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.
Détails du produit
1GSUC9210
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 seau x 10 kg
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100% naturel