Amidon de riz à froid
139,00 €
HT
(6,95 € HT / 1 kg)
Remyline XS-DR-P est une poudre d'amidon de riz prégélatinisé de la marque Beneo.
Propriétés techniques pour la glace: texturation, onctuosité, remplacement de la caséine*, amélioration de l'aptitude à la fonte, stabilité aux produits acides comme les agrumes.
Il se travaille à froid.
Certifié Casher et Halal
Description
Aspect : fine poudre blanche.
*Qu'est-ce que la caséine ? La caséine est une protéine issue du lait. Le lait contient en effet deux sources de protéines : la caséine, qui est la partie solide du lait, ainsi que le lactosérum (whey), qui en est la partie liquide.
Détails du produit
1GBST3811
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 sac x 20 kg
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Remyline XS-DR-P est une poudre d'amidon de riz prégélatinisé de la marque Beneo.
Propriétés techniques pour la glace: texturation, onctuosité, remplacement de la caséine*, amélioration de l'aptitude à la fonte, stabilité aux produits acides comme les agrumes.
Il se travaille à froid.
Certifié Casher et Halal