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Protéine végétale de pois
24,90 €
HT
Unité de vente : 1 sachet x 1 kg
(24,90 € HT / 1 kg)
Protéine de pois extraite de variétés sélectionnées et se présente sous la forme d'une fine poudre beige clair avec un haut degré de pureté et une excellente fonctionnalité en termes de pouvoir épaississant et émulsifiant.
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Ils représentent la meilleure alternative sans allergène aux concentrés et isolats de protéines de soja.
Description
Valeurs nutritionnelles/100g :
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- Valeur énergétique 242 kcal - 1028 kJ
- Glucides < 1 g
dont sucres < 1 g
- Protéines 58,7 g
- Graisses 0,8 g
- Sel 20,6 g
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Caractéristiques organoleptiques :
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Couleur : beige clair.
Aspect : Homogène.
Texture : Poudre fine à forte volatilité.
Goût : Typique.
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Dosage : jusqu'à 1% dans les recettes.
Détails du produit
1GBST9213
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 sachet x 1 kg
Protéine de pois extraite de variétés sélectionnées et se présente sous la forme d'une fine poudre beige clair avec un haut degré de pureté et une excellente fonctionnalité en termes de pouvoir épaississant et émulsifiant.
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Ils représentent la meilleure alternative sans allergène aux concentrés et isolats de protéines de soja.