CREAMIX® Vegan
127,80 €
HT
Unité de vente : 1 seau de 2 kg
(63,90 € HT / 1 kg)
Le Creamix Vegan est une préparation en poudre spécifiquement développée pour les recettes glaces Vegan.
Il est composé exclusivement d’ingrédients d’origine végétale.
Dosé dans vos recettes à 0,7-1,2%, il apporte les fonctionnalités suivantes : stabilisant, foisonnant et émulsifiant.
Description
Utilisation : à chaud
Composition et Etiquetage:
peptides de pois, lecithine de tournesol, Stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), fibres d’acacia.
Propriétés / Bénéfices :
- Stabilisant, émulsifiant et foisonnant soit 3 en 1 !
- Absence de mono et diglycérides d'acides gras (E471),
- Texture onctueuse et crémeuse en bouche et stable dans le temps,
- Il s'adapte à différents process (turbine et freezer continu).
Détails du produit
1GBST9812
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 seau de 2 kg
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Le Creamix Vegan est une préparation en poudre spécifiquement développée pour les recettes glaces Vegan.
Il est composé exclusivement d’ingrédients d’origine végétale.
Dosé dans vos recettes à 0,7-1,2%, il apporte les fonctionnalités suivantes : stabilisant, foisonnant et émulsifiant.