![Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4080-large_default/poudre-de-cacao-1012.jpg "Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier")
![Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4080-small_default/poudre-de-cacao-1012.jpg "Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier")
Menu
-
MenuRetour
- Accueil
-
Matières premières
-
-
-
-
Bases & stabilisants
-
-
-
Ingrédients de base
-
-
-
-
Soft-ice & yogurt
-
-
-
Marbrages & topping
-
-
-
Cornets à glace
-
-
-
-
Cornets gaufrés
-
-
-
Autres cornets
-
-
-
Coupes gaufrettes
-
-
-
Accessoires cornets
-
-
-
Boissons
-
-
-
-
-
-
Milkshake smoothie
-
-
-
Boissons chaudes
-
-
-
-
Pots & gobelets
-
-
-
-
Pots en carton
-
-
-
Coupelles glace
-
-
-
Verres & gobelets
-
-
-
Bacs et isothermes
-
-
-
-
Boîtes isothermes
-
-
-
Bacs pour vitrines
-
-
-
Bacs de stockage
-
-
-
Autres accessoires
-
-
-
-
Cuillères & pailles
-
-
-
Moules en silicone
-
-
-
Coupes de glace
-
-
-
-
Accessoires divers
-
-
-
Equipements pro
-
-
-
-
Matériels boutique
-
-
-
Equipements labo
-
-
-
Stop-trottoir
-
-
Poudre de cacao 10/12%
18,50 €
HT
Unité de vente : 1 sachet x 1kg
(18,50 € HT / 1 kg)
La poudre de cacao de type ""noir"" 10-12 se caractérise par sa couleur noire intense.
Elle est principalement utilisée pour la préparation de glaces et de desserts auxquels on souhaite donner une teinte particulièrement foncée et profonde qui rappelle le chocolat noir.
Description
PH : 7,8 – 8,2
Teneur moyenne en matières grasses : 10-12%.
Détails du produit
1GPPE9210
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 sachet x 1kg
La poudre de cacao de type ""noir"" 10-12 se caractérise par sa couleur noire intense.
Elle est principalement utilisée pour la préparation de glaces et de desserts auxquels on souhaite donner une teinte particulièrement foncée et profonde qui rappelle le chocolat noir.