![Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier Poudre de cacao 10/12 [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4080-large_default/poudre-de-cacao-1012.jpg)
Unité de vente : 1 sachet x 1kg
(18,50 € HT / 1 kg)
La poudre de cacao de type ""noir"" 10-12 se caractérise par sa couleur noire intense.
Elle est principalement utilisée pour la préparation de glaces et de desserts auxquels on souhaite donner une teinte particulièrement foncée et profonde qui rappelle le chocolat noir.
PH : 7,8 – 8,2
Teneur moyenne en matières grasses : 10-12%.
Fiche technique
La poudre de cacao de type ""noir"" 10-12 se caractérise par sa couleur noire intense.
Elle est principalement utilisée pour la préparation de glaces et de desserts auxquels on souhaite donner une teinte particulièrement foncée et profonde qui rappelle le chocolat noir.