Pâte de pistache fine
44,08 €
HT
Unité de vente : 1 boite x 1,2kg
(36,73 € HT / 1 kg)
Sublimez vos créations pâtissières et glacées avec notre pâte de pistache de haute qualité en pot de 1,2 kg. Avec sa texture crémeuse et son goût intense, elle est idéale pour macarons, ganaches, glaces et bien plus. Polyvalente, elle s'intègre facilement dans vos recettes, offrant une richesse incomparable. Cette pâte de pistache est un incontournable pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie.
Sans gluten
Certifié Casher
Vegan
Description
Notre pâte de pistache en pot de 1,2 kg, de la marque Fabbri, est un ingrédient premium conçu pour répondre aux attentes des chefs pâtissiers et glaciers.
Voici ses caractéristiques principales :
- Texture et saveur : une pâte crémeuse à l’arôme intense de pistache, idéale pour apporter une touche élégante et gourmande à vos créations.
- Utilisations : convient à la préparation de macarons, mousses, ganaches, crèmes glacées et desserts pâtissiers. Se marie harmonieusement avec le chocolat, la vanille et d’autres arômes délicats.
- Conditionnements disponibles : pot de 1,2 kg pour un usage modéré ou seau de 4,3 kg pour les besoins intensifs.
- Certifications et régimes alimentaires :
Sans gluten
Certifié casher
Compatible avec un régime végan
Dosage recommandé :
Glaces : 70-100 g par litre de base de crème glacée.
Ganaches et pâtisseries : ajustez selon l’intensité de saveur désirée.
Avec son goût riche et son profil d'ingrédient polyvalent, cette pâte est un choix de premier plan pour des résultats exceptionnels
Composition : Mélange de Pistache, d'Amande et de noix de cajou.
Utilisation : à froid
Détails du produit
1GPTA0164
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 boite x 1,2kg
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Sans gluten
Certifié Casher
Vegan