Ingrédients :
150ml de Chocolat chaud (30g de Chococioc + 150 ml de lait)
15ml de Mixybar PLUS Banane
20gr de Milkshake en poudre Fiordilatte
100ml de lait
Recette :
Préparer un chocolat en faisant fondre 30g de Chococioc dans un peu de lait froid en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Ajouter le reste du lait et faites chauffer à 80° à l’aide du bec à vapeur puis verser dans le fond de la tasse.
Préparez séparément le velouté en mélangeant 20gr de Frappè Powder Fiordilatte avec 100ml de lait (très froid).
Aromatisez avec 15ml de sirop Mixybar PLUS banane et monter à l’aide du fouet pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une texture moelleuse et fluide comme un velouté.
Verser le velouté de lait sur le chocolat chaud et décorer.
